Avec quelle sauce peut-on bien déguster le magret de canard ?

Pour bien savourer le magret de canard, ce dernier doit être accompagné d’une bonne sauce. Que vous préfériez le goût salé ou fruité, vous trouverez la sauce idéale pour goûter au magret de canard. Découvrez dans la suite de l’article quelques sauces qui viennent optimiser la douceur du canard.

Sauce à la moutarde et au miel, un excellent accompagnement

Si vous aimez le goût salé, la sauce à la moutarde et au miel est une très bonne idée. Cette dernière vous permet de bien savourer le magret de canard pour la première fois. Vous n’avez pas besoin d’être cuisinier pour le préparer. Car, elle ne nécessite pas trop d’ingrédients. Vous avez juste besoin d’une quantité de tasses de miel et de moutarde. Vous aurez également besoin de l’huile d’olive. Si cette dernière n’est pas disponible, il est possible de la remplacer par le beurre.

Les quantités dépendent du nombre de personnes que vous voulez servir. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, il faut mélanger au fouet ces derniers dans un petit récipient. Votre sauce est alors prête. 

Sauce au vinaigre balsamique, une sauce exceptionnelle

Ceux qui n’aiment pas le goût sucré peuvent essayer cette sauce. Faite avec le vinaigre de balsamique, vous allez découvrir un autre goût du canard. Sa préparation n’est pas aussi complexe. Vous avez juste besoin de quelques ingrédients. Il vous faut du vinaigre de balsamique, du miel, d’ail émincé, du poivre, du sel et de la moutarde. Lorsque l’ensemble des ingrédients est déjà apprêté, il faut le mélanger dans une casserole. Après l’ébullition, vous pouvez réduire l’intensité du feu et attendre que la sauce soit épaisse. Vous pouvez alors passer à table.

Sauce orange pour les fans du fruité

Si vous aimez le goût fruité, la sauce orange est la meilleure option pour vous. Cette dernière vous permet de découvrir un goût spécial du canard. Pour le préparer, en plus des ingrédients cités dans le paragraphe précédent, il faut du jus d’orange et du vinaigre de riz. Pour passer à la préparation de la sauce orange, il faut d’abord fouetter le mélange dans un bol moyen. Ensuite, chauffez l’huile d’olive dans une petite casserole avant de rajouter le mélange fouetté. Après une dizaine de minutes de cuisson, vous pourrez servir votre sauce.

Pour bien déguster votre magret de canard, la sauce doit être servie sur sa peau.